ロスジェネ・バーテンダー 昭和55年式

元ニート、社会不適合者がワインバーを創業するに至った経緯・体験・想いなどを飲食業やバー創業を志すアナタに捧げます。遺書というか自伝というか。。。

【day 1】 流されるまま・気のままに

30近くになるまで、バーの店員になるとは思っていなかった。 もともと暗い「いじめられっ子」のオタクだ。 小学校の文集に夢はタクシー運転手と書いた。 ピカピカの1年生の頃は科学者と書いていたか。 1980年、神戸のケミカルシューズの街に生まれる…